Nhắc đến rong biển ta lại nhớ đến một loại thực phẩm khá quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng. Với rong biển ta có thể làm nhiều món ăn canh rong biển, cơm trộn rong biển…Còn gì thú vị hơn, vào một ngày mát trời được thưởng thức một món ăn liên quan đến rong biển đúng không nào? Vậy nên, hôm nay mình cũng vào bếp và nấu món canh rong biển chay nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món canh rong biển chay gồm có:
- 100 g rong biển khô.
- 100 g hạt sen tươi
- 100 g nấm rơm.
- 1 củ cà rốt.
- 1 nhánh gừng.
- Ngò rí.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.
Các bước để nấu canh rong biển chay bao gồm:
- Rong biển ngâm nước cho nở. Nấm rơm thì cắt đôi.
- Cà rốt đem rửa thật sạch, tỉa hoa. Ngò rí thì cắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch cắt lát.
- Cho ½ (một phần hai) lít nước vào trong nồi rồi nấu sôi, rồi cho hạt sen và gừng vào nấu chừng 7-8 phút. Sau đó cho nấm rơm và cà rốt vào đun tiếp.
- Khi tất cả nguyên liệu trong nồi đã chín mềm thì ta cho rong biển vào, sau đó nếm nêm gia vị vừa ăn.
Múc canh ra tô, thêm ngò rí đã cắt nhỏ vào. Vậy là bạn đã có một tô canh rong biển chay ngon đúng điệu rồi.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món canh khác tại đây :)
Mong bạn thành cồn với món canh rong biển chay và có những phút giây ấm áp bên bữa ăn gia đình mình nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
